涼しくて心地よい毎日、
クロワッサンの季節です。
夏はバターが溶けやすくて作りづらいから
秋が来るのを待っていました。
冷蔵庫で寝かせてたり
バターを折り込んだり
少し時間はかかるけど。
バターの層と香りにうっとりです。