旬ですね～。
今年もたくさん食べてます。
私は塩焼き（＆かぼす）ばかりしてますが、
今夜は夫が作りました。
三枚におろして骨を抜いて、
ガーリックオイルでカリッとソテーした秋刀魚が
ピリ辛のペペロンチーノにどーんと一尾のっています。
なんとも豪快。。。
ほぐしながらパスタと一緒に食べると超美味。
我が家の定番になりました。