たまご焼き。
お家の素朴な味、
お蕎麦屋さんや料亭の上品なもの、
それぞれの美味しさがあり、
作り手の愛情のこもった料理だと思います。
先日、桜坂の「なかむら」へ。
大切な友人とお昼ごはんをいただきました。
湯気が立つほど出来立てでふわふわ、
いい香りのお出汁が口のなかにじゅわーっと広がります。
優しくて、繊細でした。