年に一度のビーフシチュー作り。
夫の誕生日です。
バターでこんがり焼いた牛すね肉を赤ワインで煮て、
野菜と一緒に混ぜ合わせたところ。
これから、ハーブや調味料、
ひき肉で丁寧にとったブイヨンを加えて
ゆっくりコトコト煮込んでいきます。
もうそろそろ飽きてるのでは。。。と思うけど、
まるで初めて食べるかのように毎年喜んでくれる夫。
今年も健康で、よい一年となりますように。