7～8月中旬レッスン、終わりました。
お鍋を火にかけて、
オーブンをONにすると、ひゃー暑い。
毎年そうですが、今年は特別でした。
そして休日のおうち改装も暑かったー。
体力を使い果たしてしまいました。。。
さてさて、ウエルカムティーは
タピオカミルクティを。
タピオカを美味しくするために、
茹でたてを黒みつに浸して準備。
みなさん一気に飲み干してくれました。
海老の春巻きとチリソースも好評でした。
海老の下処理と春巻きの巻き方のコツ、
たくさんの「へぇー」を頂きました。
フォーの出汁の旨み、いかがでしたか？
お家の夏定番メニューにしていただければ
うれしいです。
食後の紅茶はさっぱりと夏らしく、
ハイビスカスとアールグレイを一緒に蒸らし、
酸味と香りを愉しんで頂きました。
米粉のプチバゲットとミルククリームは
別々にラッピングしました。
お家でサンドしてくれたかな？
ミルキーなミルクフランス。
あーまた食べたいです。