母の育てる野菜は本当においしい。
みずみずしく、甘く、元気な味。
今年のでっかいたまねぎも
最高だったなぁ。
手羽先とたまねぎ、水、塩、昆布を一枚、
コトコト煮るだけ。地味だけど、
奥深い豊かなスープになるのです。
夫のリクエストもあり、何度も作りました。
母が手入れをしている庭と畑。
花もあり果実の木もあり。
耳納連山に守られています。
ざぼんの花もたくさん咲いていたし、
いちぢくも実がふくらんでいたし
なす、ピーマン、ズッキーニも順調みたい。
ふふふ。。。
さぁ今度はいつ頂きに参ろうか～と
にやけてしまいます。
5月の母の日、
お花をプレゼントしに実家へ帰り、
晩ごはんを母におごってもらうという、
なんともおんぶに抱っこな娘でｽﾐﾏｾﾝ。