CARACOLES パン教室

パン作りやお店を開く準備など、インスタグラムに綴りたいと思います

よかったら覗いてみてくださいね

caracoles_pan

美しい虹。いろいろなことが終わり

美しい虹。

いろいろなことが終わり、やっと始まる。
安堵したとたん、目の前に大きな美しい虹が。
すてきなご褒美をありがとう。
がんばります。

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#小さなお店を始めます
#春先にお会いしましょう

エンガディナー。香ばしいくるみと

エンガディナー。

香ばしいくるみとキャラメルを
ほろほろのクッキー生地で包んだ焼き菓子。
秋深まると、
こんな焼き菓子が食べたくなります。
濃いめの珈琲と一緒に。

#焼き菓子
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#コーヒータイム

秋。

庭を歩けば秋の色。
耳を澄ませば乾いた音。
あぁ、すてきな季節。
忙しさに甘えると気づけないことがたくさん。
もったいないぞー私。

#秋
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#自宅の庭

ホットドッグ。冷凍庫にストックし

ホットドッグ。

冷凍庫にストックしていたコッペパンをリベイクして、
キャベツとセロリのコールスローに、
グリルで焼いた熱々ソーセージをドン、
フライドオニオンとピクルスはこぼれるほどね。

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#お昼ごはん

マドレーヌ。

可愛いあの子へ
愛らしいマドレーヌをプレゼントしたくて、
いい焼き型を購入した。
美しい焼き上がり、しっとりふっくらな生地、
道具は大事と改めて思う。
私の足りない技術を応援してくれるようだ。
マドレーヌ、好きだなぁ。
お店に並べたい焼き菓子のひとつ。
あの子は食べてくれたかな。

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モーニングプレート。カフェオレか

モーニングプレート。

カフェオレから立ち昇る湯気が暖かく感じる、
秋らしい朝。
ひと皿にぜんぶのっけて。
焼きトマトにバルサミコが最近の定番。
いってきます。

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青りんご。

りんごの季節。
いろんな種類を見かけます。
いい香りがする〜とキョロキョロ見渡すと
キズ有りと書かれて安売りされていた青りんご。
キズなんてちょっとだけ。
安売りなんてぜんぜんしなくていいと思う。
こんなに素晴らしい香りと味なのに。。

今朝は皮ごとスライスして、サラダに。
ピンクペッパーとディジョンマスタードドレで。
青りんごの爽やかさ、最高。

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#生産者さんありがとう
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#朝ごはん
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モンブラン。栗をいっぱい食べたよ

モンブラン。

栗をいっぱい食べたよね、今年は大満足だ。
とマロンパイをほおばりながら話してたのに、
また作ってしまった。
モンブラン。
土台はメレンゲを焼いてザクっと、
大きな自家製渋皮煮を甘さ控えめのシャンティで包み、
マロンクリームをぐるぐるぐる。
栗満喫しました。

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