CARACOLES

パン作りやお店を開く準備など、インスタグラムに綴りたいと思います

よかったら覗いてみてくださいね

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シュトレン販売について。お待たせ

シュトレン販売について。

お待たせしました。
12月はシュトレンを販売します。
CARACOLESのシュトレン、
懐かしいと思ってくださる方もいらっしゃると思います。
パン教室のとき、12月は紅茶と一緒にお出ししてましたね。
販売のご要望も多くいただきましたので、
あのときの味のまま、素材にもっとこだわって、
これからも毎年12月に作ります。

すてきなクリスマスとなりますように。

＊CARACOLESのシュトレン
税別価格:1,900円
サイズ:長さ約15〜16cm×幅7〜8cm×高さ5〜6cm
（手作りの焼き菓子のためサイズが多少異なります）
賞味期限:冷暗所にて、製造日より約20日

＊販売時期
12月7日㈯〜12月29日㈰
数に限りがあるため無くなり次第、販売終了。

＊販売方法
ご予約を優先させていただき店頭でのお渡しです。
店頭でも少量ですが当日販売します。
あいにく発送はできかねます。

＊ご予約について
シュトレンのご予約はお電話にて承ります。
TEL 092-707-6396
下準備がありますので下記を一読ください。

・7、8日お渡しをご希望の方は、5日までにご予約ください
・11〜15日をご希望の方は、8日までに。
・18〜22日をご希望の方は、15日までに。
・25〜29日をご希望の方は、22日までに。

＊お渡しについて
ご予約分は店頭にて14時30分以降にお渡しします。
（ランチご利用のお客様はお帰りの際にお渡しします）

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

6日までお休みです。 12月メニューの

6日までお休みです。

12月メニューの準備等で6日までお休みいただいております。
ランチご予約やお問い合わせのお電話はお受けできます。
お気軽にどうぞ。
TEL 092-707-6396

久しぶりのゆっくりな朝、チャイを淹れてスタート。
友人が庭のヒバを剪定して、
クリスマスの装飾を作ってくれるそう。
楽しみです。

私はこれからシュトレンを作りますよー。
シュトレンの販売につきましては、
また後日お知らせいたします。

11月メニューが終わりました。

大きなロールキャベツ。

糸島の新鮮なキャベツ、柔らかで甘みがあって美味しい。
糸島豚の挽肉と玉ねぎや人参をしっかり炒めた肉だね、
これだけ丸めて焼いてもジューシーな旨味。
きのこのトマトスープは鶏ガラでしっかり出汁を取ってます。
きのこピラフは小さなキャベツで巻いて焼いたあとに、
肉だねと大きなキャベツで巻いて。。
いろいろなかなか下ごしらえに時間のかかる料理でした笑

毎年この時期の定番にしてほしい、と
うれしいお言葉もいただけてホッとしています。
ありがとうございました。

12月メニュー、もう少しお待ちくださいね。

12月の営業日について。

お待たせしました。
営業日についてお知らせです。
12月も水木土日が営業日ですが、
6日までメニュー切替等に伴い、お休みをいただきます。
（休日も、ご予約やお問い合わせのお電話承ります）

12月の営業は7日㈯からスタートです。
（追記:11､15､18､22日は満席となりました）

＊当店のランチは、
　地元の旬の食材を使った、
　月替りのランチコース、1種類です。

・ランチタイム　要予約　12:00〜14:00
　ご予約制のランチコース　3,800円（+税）
　季節の新鮮な食材を使った前菜、メイン、
　自家製酵母パン、スイーツ、お飲みもの

・カフェタイム　14:30〜17:00closed（L.O.16:30）
　パンやお菓子、お飲みもの
　ご予約は不要です

・パンや焼き菓子のテイクアウトについて
　数に限りがあるため、ランチご予約のお客様から順に
　販売させていただいてます
　14:30〜はどなたでもご利用いただけます

・ランチのご予約はお電話にて
　新鮮な食材を都度仕入れて料理していますので、
　ご予約は前日までにいただければ幸いです。
　TEL 092-707-6396
　いつでもお気軽にどうぞ。
　（不在や営業中などに出れない場合はごめんなさい）

糸島の牡蠣が美味しい季節になりました。
★12月は牡蠣を使う予定です。
しっかりと火をとおす料理ですが、
もし苦手な方がいらっしゃいましたら、
ご予約時にお伝えください。別の素材を準備いたします。

12月メニューの写真を撮ったら、ご紹介していきますね。

メニューの大枠はひと月毎で変えていく予定です。
その日の仕入れによっては素材が変わることもあります。

今月はなにかな〜と、
みなさまの楽しみの一つになれば幸いです。

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明日28日㈭空席のお知らせ。

今月11月のランチ、
今週末は満席となりましたが、
明日28日㈭は1〜2名様のお席がございます。
ご都合の合う方いらっしゃいましたら、ぜひ！
本日中までにお電話いただければ幸いです。

今朝、階段の小窓から見えた虹。
開店準備の慌ただしさが一瞬止まりました。

半年。 5月25日にお店をオープンして

半年。

5月25日にお店をオープンして半年が経ちました。
あっという間。長いような短いような。
お店を開くという夢が
お店を営む日常となりました。

なにも無かったガレージを二人で改装してお店を作り、
たくさんの方々が訪れてくださり、
とてもとても大事にしてもらって
いいお店になってきました。

心よりお礼申し上げます。
本当にありがとうございます。

これからもおいしいものを作って、
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしています。

店主　岸

食パン。

食パン。
今日は2種類焼いています。
気持ちよさそうにオーブンで膨らんで、
しっとり、いい香り。

澄みわたる秋空の下、今日はみなさん遠くにお出かけかな。
パン、いろいろとまだありますよ。
ぜひお立ち寄りください〜。

洋梨とキャラメルのマフィン。洋梨

洋梨とキャラメルのマフィン。

洋梨の白ワイン煮と自家製キャラメル。
好きな組み合わせ。
温かい紅茶とどうぞ。
今日も焼いてますよ〜。

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