CARACOLES パン教室

パン作りやお店を開く準備など、インスタグラムに綴りたいと思います

よかったら覗いてみてくださいね

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サンドイッチ。おしゃれでもなんで

サンドイッチ。

おしゃれでもなんでもないウチの定番サンド。
グリルベーコン、ちょい甘の薄焼き卵、キャベツどっさり。
車中でパパっと朝ごはん用。

最近、仕事もプライベートも慌ただしく、あれこれいろいろあって一喜一憂の日々、体力も続かず、昨夜久しぶりに思考が停止した。
こんなときはサボれることをサボるに限る。
何年ぶりだろう、夕ごはんをスナック菓子だけで済ませたの。夫はマックを買ってきた笑。
こんな日も必要。
楽しめればいいのだ。

春。

春が来た。
我が家のカメも冬眠から目覚めました。
いいお天気ね、気持ちいいわぁと言ってそうな顔。

椅子と、買ってきた幕の内弁当を持って、
石段を6段登って、裏山の山桜の下で昼ごはん。
贅沢なランチです。

赤い椿、今年はより一層華やか。

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#春が来た

コーヒーと一緒に。コーヒー屋さん

コーヒーと一緒に。

コーヒー屋さんの仕事を始めてから、
コーヒーをよく飲む。
傍らにこんなお菓子あったらいいな、と、
コーヒーに合うお菓子をよく作ってる。
オレンジのトレイベイク。
友達にも夫にも私にも大好評。
最近のヒットです。
片手でつまんでおしゃべりしながら、
ひと口、コーヒー飲んでまたひと口、またコーヒー。
あー止まらない。

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いい週末。

食べる幸せより
食べてもらえる幸せの方がよほど大きい。
そう気づいた週末。
おいしいって食べてくれてありがとう。
またはりきって作りに行くよー。

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アクアパッツァ。朝一、産直で新鮮

アクアパッツァ。

朝一、産直で新鮮な鯛を1尾、鯵を2尾購入。
青空の下、草刈りをがんばって、
遅めの昼ごはんはビールとガパオライス。
マーマレードをサンドしたケーキでコーヒータイム。
至福のお昼寝タイム。
夜ごはんは、夫が魚をさばいて鯵はお刺し身、
鯛はアクアパッツァに。〆に旨みの濃いスープでパスタを。
白ワイン飲みすぎて酔っ払ってます。
超超おいしかった。
あーいい休日だ。
来週もがんばろう。

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マーマレード。箱買いした瀬戸田ネ

マーマレード。

箱買いした瀬戸田ネーブルオレンジ。
今年もとても甘くてジューシー。
新鮮なうちに作らないとね。
我が家（夫）のジャムランキング一位、マーマレード。
皮をむいて、果肉と薄皮に分けて、皮を刻んで、
ゆでこぼして、煮て。。と手間はかかるけど、
市販のものよりも、フレッシュで香りが強くて、
オレンジまるごと食べてるって感じがして好き。
パンももうすぐ焼けるし、明日の朝食が楽しみ。
あーでも夕食後に食べちゃうかもなー。

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バルサミコの酢豚。花巻作ったら、

バルサミコの酢豚。

花巻作ったら、
やっぱりこれでしょ。
バルサミコと黒糖の酢豚。
コクのある甘酸っぱさ、クリスピーな豚肉、
シャキシャキきゅうりと白髪ねぎを
優しい甘さのふわっふわ花巻ではさんで〜
がぶり、と。
最高です。

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花巻。

蒸し器の蓋を開けて
湯気のなかから真っ白な花巻が現れると
わぁ〜とみんなの歓声が聞こえてきて、
毎回うれしくなってたことを思い出す。

ふわっふわ。いい香り。
やっぱりおいしい。
蒸したてをほおばる幸せ。

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