CARACOLES パン教室

パン作りやお店を開く準備など、インスタグラムに綴りたいと思います

よかったら覗いてみてくださいね

caracoles_pan

イングリッシュマフィン。ビネガー

イングリッシュマフィン。

ビネガー、オイル、塩と胡椒のグリーンサラダと生ハム。
イングリッシュマフィンをカリカリに焼いてバターを。
朝食後は草刈りをして、久しぶりにランチへ行く予定。
今日は結婚記念日。
いつもと変わらない日常に感謝を。

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宝物。娘のような女の子から生き方

宝物。

娘のような女の子から生き方を学ぶとは思わなかった。
堂々と明るく軽やかに。
私の目標になった。
ありがと。私の宝物。

苺のロールケーキ。

GWはあっという間に終わり、日常へ。
休みの間は家でお菓子とパンをのびのび自由に作った。
産直で大きな紅ほっぺを見つけて、ロールケーキも作った。
生地の配合と混ぜ方をちょっと変えてみたら、きめ細かいしっとりした生地になる。
クリームも変えてみたら、バランスのよい味に。
うれしい発見。
また作ろう。

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#GWの過ごし方

シュークリーム。軽いシュー生地に

シュークリーム。

軽いシュー生地に、
カスタードと生クリームを合わせた
クレームディプロマットをぽってり詰めて。
飾り気のない優しい甘さのシュークリーム、
何個でも食べれる。

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スイッチON。

うちの大工さんが動き始めた。
期待してますよ。

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アペロ。アペリティーボ、アペリテ

アペロ。

アペリティーボ、アペリティフ、いい響き。
軽いおつまみと食前酒とおしゃべり。
休日の夕暮れ、我が家でも積極的に。
柿の種とビールだけでもその時間を過ごせれば、いい一日だった、となぜか思える。
おいしいパンでおつまみを準備できた日なんか、幸福度が増し増しになる。
BRØDのライ麦パンでオープンサンド。
クリチと野菜、ハーブなどなどのっけて。
ささ、どうぞ。

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アボカドトースト。先週、抱えきれ

アボカドトースト。

先週、抱えきれないほど東京で買ったパンたち、
冷凍庫を占領してましたが、いつの間にか空っぽ。
もっと買ってくればよかった。
BRØDのパン。
アボカドとレモン果汁とオイルのペースト、クリームチーズ、ナッツやフライドオニオン、香辛料、粗塩を適当にかけてアボカドトーストに。小串トマトのマリネも。
コーヒーと一緒に。

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母の畑。

草&ハーブしかない私のチビ畑が恥ずかしくなるくらい、
実家の畑は充実。
今日はグリンピース、そら豆、アスパラ、新玉ねぎ、赤玉ねぎをたっぷりもらいました。
母の野菜はすんごくおいしい。
新じゃがの収穫はもう少し先。
またたくさんください。

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