夫の誕生日のための料理。
一年に一度のビーフシチュー。
今年一年、夫が元気に暮らせますように。
心をこめて作りました。
和牛のスネ肉をこんがり焼いて赤ワインで煮込み、
たくさんのお野菜と合わせてまたまた煮込みます。
ブラウンソースやカラメル、コンソメも
もちろん手作りです。
パンは夫のリクエスト、
カンパーニュ。
年末にも焼いたけど、
実家であっという間に無くなってしまって
あんまり食べれなかったと。。。
思う存分、食べてください(笑)