昨夜は小あじの南蛮漬け。
ビネガーとレモンに香味野菜や昆布等々入れて
骨までカリカリに香ばしく揚げた小あじを
ジュッと漬け込みます。うーんたまらん。
引っ越してからというもの、
二人で晩酌を愉しむ時間が増えました。
新鮮な食材が手に入ること、
それと、テレビが無いからかな(笑)
ちょっと不便ではあるけれど
時間がたっぷりあるように感じます。
しばらくの間、テレビはつながずに、
酒の肴のレパートリーを増やす予定です。