ビーフシチューの日

1月25日、今年も元気にビーフシチューの日（夫の誕生日）を迎えました。

毎年恒例のビーフシチュー作り。気合を入れて前日から仕込みました。今年はいつもよりお肉を存分に味わうシチューにしたくて、お肉屋さんに牛すね肉を多めに注文。結果、一つの鍋では納まりきれず、二つの鍋で作ることになってしまいました。来年は大鍋を用意しなくては。。。

当日私は仕事だったので、働いているパン屋さんの美味しいバゲットを買って急いで帰ると、夫はおうちの工事に没頭中。。。工事が終わるのを待っている間に簡単なおつまみをちょこっと作りました。我が家定番のアボカドとカニのサラダ、芽キャベツとつぼみ菜のフリットに粗塩とバルミジャーノと黒コショウをかけて、サラミと冷たいバターをはさんだバゲット、メインのビーフシチュー。

シチューをほおばりながら、壁や天井を見上げては「まだまだやることいっぱいあるなー」と困ってる風な、でも、なんだかワクワクしている夫の顔。いくつになっても、やっぱりおもしろい人だ。

さぁ、毎日おいしいごはん作って、今年も元気に過ごしてもらいましょ。